Saco vazio para cozinhar alimentos (15x19cm)

Name: Saco vazio para cozinhar alimentos (15x19cm)
Brand: PuntoQpack
SKU: BPL021
Price: 6.43 EUR
Availability: InStock

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Saco vazio para cozinhar alimentos (15x19cm)

Graças à sua estrutura técnica, estes sacos de vácuo para cozinhar a baixa temperatura são perfeitos para técnicas culinárias como o sous vide, cada vez mais utilizadas na gastronomia profissional. Os sacos de cozedura a vácuo permitem cozinhar alimentos no vapor ou no forno, alcançando temperaturas de até 121 °C durante 120 minutos, garantindo uma cozedura uniforme e resultados de alta qualidade.

Este tipo de sacos de vácuo para cozinhar a baixa temperatura favorece uma transmissão homogénea do calor, o que permite obter carnes mais suculentas, peixes com textura perfeita e legumes com maior intensidade de sabor. Além disso, os Sacos de cozedura também permitem processos de pasteurização a 80 °C durante um máximo de 30 minutos, bem como a conservação de alimentos à temperatura ambiente ou congelados até -15 °C durante um máximo de 6 meses.

Fabricados em material PA/PP coextrudido, estes sacos de cozedura a vácuo de 15x19 cm oferecem grande resistência mecânica e uma excelente barreira contra a humidade e o oxigénio. Graças à sua qualidade e versatilidade, os sacos de vácuo para cozinhar a baixa temperatura tornaram-se imprescindíveis para cozinhas profissionais que trabalham com técnicas de cozedura avançadas e embalagem a vácuo.

Referência BPL021

Disponível 2000 Itens

Ficha informativa

Medidas: 15x19 cm
Reciclável: Al amarillo
Unidade/Caixa: 1000
Unidade/Pacote: 100
Largura da caixa: 36
Comprimento da caixa: 28
Caixa alta: 13 cm
Comprimento do produto: 19 cm
Largura Produto: 15cm
Gramagem (g/m2): 90 micras
Adequado para uso alimentar: Sim
Discount

Referências específicas

ean13: 2000000003580

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Os sacos de cozedura de 15x19 cm são uma solução profissional projetada para otimizar a preparação, conservação e cozedura de alimentos em cozinhas de restaurantes, hotéis e serviços de catering. Estes sacos de cozedura a vácuo são feitos com material multicamada de alta resistência, que permite cozinhar os alimentos de forma segura e controlada, preservando o seu sabor, aroma e propriedades nutricionais. O seu formato compacto de 15x19 cm é ideal para porções individuais, vegetais e preparações prontas para servir.

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