El auge del delivery ha cambiado por completo la forma en la que disfrutamos la comida. Hoy, los restaurantes no solo cocinan para mesas, sino también para envíos. Pero no todos los platos se comportan igual en el transporte: algunos mantienen su textura, temperatura y sabor mejor que otros. Si estás diseñando tu carta para pedidos a domicilio o quieres mejorar la... Leer más
Las dark kitchen se han convertido en una auténtica revolución dentro del sector gastronómico. Su crecimiento en los últimos años ha transformado la forma en la que los restaurantes operan, reduciendo costes, optimizando la logística y adaptándose al auge del delivery. Pero ¿qué es exactamente una dark kitchen? ¿Cómo funciona? ¿Qué necesitas para montar una?En este... Leer más
Las cenas en casa con amigos son uno de esos pequeños placeres que nunca pasan de moda. Buen ambiente, risas, comida casera (o casi), música y una mesa bien preparada. Pero organizar una cena no tiene por qué ser un caos en la cocina ni una carrera contrarreloj. Si quieres sorprender a tus invitados con recetas fáciles y rápidas y disfrutar tú también del momento,... Leer más
Madrid es una de las ciudades con más oferta gastronómica de Europa, y el fast food no es la excepción. En los últimos años han surgido propuestas que combinan rapidez, sabor y calidad, dejando atrás la idea de que la comida rápida tiene que ser poco saludable o aburrida. Desde burritos con sello vasco hasta focaccias italianas, hamburguesas smash, kebabs gourmet,... Leer más
Catering para eventos: ideas y precios Organizar un evento exitoso requiere cuidar todos los detalles: desde el espacio y la decoración hasta la comida y la bebida. El servicio de catering y eventos es, sin duda, uno de los aspectos más importantes, ya que influye directamente en la experiencia de los invitados. Pero, ¿cómo elegir el catering adecuado? ¿Qué opciones... Leer más
El pan bao se ha convertido en uno de los grandes protagonistas de la gastronomía asiática que triunfa en España. Esponjoso, suave y con un sabor neutro que combina con carnes, verduras o salsas, este pan al vapor forma parte del street food más popular en Asia y, cada vez más, en locales de ramen, poke o cocina fusión. Tradicionalmente, los baos se cocinan en... Leer más
La elección del menaje en un negocio de hostelería, catering o delivery va mucho más allá de un tema práctico. Los platos desechables y los reutilizables son una parte esencial de la experiencia gastronómica que percibe el cliente, y también reflejan la filosofía de cada marca: desde la sostenibilidad hasta el cuidado en la presentación. En esta guía te mostramos... Leer más
El café es mucho más que una bebida: es un ritual diario, un momento de pausa y, para millones de personas, la chispa que enciende la jornada. Desde el clásico espresso hasta un latte en vasos de café para llevar, esta bebida es parte esencial de la cultura gastronómica y social. Pero más allá de su sabor y aroma, existen múltiples beneficios de tomar café que lo... Leer más
En el sector de la hostelería y el packaging gastronómico, los cubiertos desechables y los cubiertos reutilizables son piezas clave en la experiencia del cliente. Aunque a primera vista parecen un simple complemento, en realidad cumplen un papel estratégico: transmiten valores de marca, garantizan la funcionalidad en distintos tipos de servicio y, cada vez más,... Leer más
El mundo de la coctelería evoluciona cada año, marcado por nuevas combinaciones, ingredientes innovadores y un creciente interés en las experiencias gastronómicas únicas. En España, los cubatas y los cócteles en tendencia forman parte esencial de la vida nocturna y social. Pero ¿cuáles son los mejores cubatas y cócteles que marcarán el 2025? En esta guía te... Leer más
![Mejores cócteles y cubatas [tendencias en 2025]](https://www.puntoqpack.com/blog/wp-content/uploads/2025/09/Diseno-sin-titulo-21.png)
