{"id":1982,"date":"2019-06-05T10:40:20","date_gmt":"2019-06-05T10:40:20","guid":{"rendered":"https:\/\/puntoqpack2.proyectos-lineagrafica.com\/blog\/?p=1982"},"modified":"2019-06-07T10:52:00","modified_gmt":"2019-06-07T10:52:00","slug":"street-food-vive-la-calle-en-madrid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.puntoqpack.com\/blog\/es\/street-food-vive-la-calle-en-madrid\/","title":{"rendered":"\u00abStreet food\u00bb, vive la calle en Madrid"},"content":{"rendered":"

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\u00abStreet food\u00bb, vive Madrid<\/strong><\/span><\/h3>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.16.1″ text_font_size=\u00bb15px\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb]<\/p>\n

Madrid es una ciudad para vivirla en la calle, centro de diferentes culturas y encuentros de activismos gastron\u00f3micos, donde la comida en la calle est\u00e1 de moda por precio, tradici\u00f3n y cultura. Son muchos los locales \u201ctake away<\/strong>\u201d que han abierto sus puertas en los \u00faltimos a\u00f1os, para vender bocadillos, porciones de pizzas, kebabs, hamburguesas, s\u00e1ndwiches, comida a domicilio<\/strong>\u2026 todo cuidadosamente preparado en envases ecol\u00f3gicos para alimentos<\/strong><\/p>\n

Si hablamos del bocadillo tradicional espa\u00f1ol deber\u00edamos de poner un punto y aparte, pues la gran variedad que ofrece nuestra gastronom\u00eda no tiene l\u00edmites. No hay nada que m\u00e1s apetezca que un bocata de calamares, un bocadillo de jam\u00f3n\u2026 \u00bfy que nos dec\u00eds del de lomo con pimientos o el tradicional pepito?<\/p>\n

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Los puestos ambulantes de comida son uno de los grandes patrimonios de la humanidad, que desde tiempos de romanos y griegos se consideraba a la comida en la calle un modo de socializar, compartir y mostrar la cultura gastron\u00f3mica de un pa\u00eds a todos aquellos que quisieran acercarse a conocerla.<\/em><\/p><\/blockquote>\n

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Sin lugar a dudas, los puestos ambulantes son tradiciones y deber\u00edan perduran en el tiempo y abrirles sus puertas ampliando las ordenanzas que permitan realmente el Street food<\/strong> siguiendo unos est\u00e1ndares de calidad, y hacer que \u00e9sta en Madrid sea algo m\u00e1s que churros y casta\u00f1as, creando un aliciente tur\u00edstico para la ciudad, y apoyando esta clase de iniciativas sociales de b\u00fasquedas de nuevas formas de comer y trabajar la gastronom\u00eda.<\/p>\n

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Mientras la realidad supera este tipo de restricciones de puestos ambulantes fuera de los recintos de ferias, podemos encontrarnos con muchos locales que han abierto su espacio para vender a modo take away<\/strong>, y franquicias para poder comer a pie de calle. Son varias las asociaciones de profesionales relacionados con la hosteler\u00eda que est\u00e1n realizando actividades para fomentar la cultura de la comida en la calle en nuestro pa\u00eds. Como ejemplos tenemos el festival Eat Strett con varias ediciones a sus espaldas que han sido un gran \u00e9xito. Food truck festival por varios puntos de Espa\u00f1a, donde la m\u00fasica y la gastronom\u00eda se funden. Madreat Market, que es el evento gastron\u00f3mico de calidad m\u00e1s grande de la capital con 40 FoodTrucks… en todos ellos hemos estado presentes administrando a nuestros clientes FoodTruck envases ecol\u00f3gicos<\/strong> y envases biodegradables <\/strong>y disfrutando a su vez de buena comida, m\u00fasica y compa\u00f1\u00eda.<\/p>\n

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Concepto take away, comida para llevar<\/strong><\/span><\/h3>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.16.1″ text_font_size=\u00bb15px\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb]<\/p>\n

Esperando a que las nuevas ordenanzas nos permitan disfrutar libremente de los FoodsTrucks a pie de calle, tenemos el privilegio de optar por los locales take away<\/strong>. Este concepto ha proliferado much\u00edsimo en nuestro pa\u00eds, pudiendo disfrutar de los platos m\u00e1s aut\u00e9nticos cu\u00e1ndo y d\u00f3nde queramos. La comida a domicilio<\/strong> se ha sumado a la moda de \u201con the go\u201d o \u201cviene a casa\u201d, con un servicio completo de forma f\u00e1cil y r\u00e1pida, donde elijes el men\u00fa que m\u00e1s te guste pudiendo realizar tu pedido online, por tel\u00e9fono o en el mismo local.<\/p>\n

Los locales take away<\/strong> disponen sus men\u00fas en envases de comida para llevar <\/strong>(envases ecol\u00f3gicos<\/strong>, cubiertos, servilletas, vasos<\/strong>\u2026), que nos proporcionan numerosas ventajas a la hora de elegir donde, como y cuando disfrutar de nuestra comida. El detonante del crecimiento tan exponencial de la comida para llevar<\/strong> se ha generado en consecuencia del ritmo de vida y familiar que han adoptado las familias espa\u00f1olas, con el trabajo, el colegio y las actividades extraescolares, teniendo menos tiempo para cocinar llevando a un estr\u00e9s relativo en nuestra rutina diaria.<\/p>\n

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Si realizamos un recorrido a trav\u00e9s de la historia de los envases de comida para llevar<\/strong> que se han utilizado, la industria del packaging gastron\u00f3mico<\/strong> ha evolucionado a pasos agigantados. A causa de la preocupaci\u00f3n y la importancia de encontrar materiales biodegradables que ayuden a mejorar los envases ecol\u00f3gicos alimentarios<\/strong>, se han creado propuestas basadas en materiales renovales, compostables y biodegradables como la los envases de ca\u00f1a de az\u00facar<\/strong>, envases de hoja de palma<\/strong>, envases de fibra<\/strong>, envases de bamb\u00fa<\/strong>\u2026 Materiales resistentes, t\u00e9rmicos y con dise\u00f1os atractivos para transportar la comida, ya que los consumidores no s\u00f3lo se preocupan por lo que comen, sino que tambi\u00e9n son conscientes del planeta. La era verde crea tendencia, la vuelta y el regreso a lo natural crea una corriente de consumo y los locales de take away<\/strong> se suman a esta conciencia ecol\u00f3gica.<\/p>\n

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