El modelo de comida take away se ha consolidado como una de las grandes tendencias gastronómicas de los últimos años. Cada vez más clientes prefieren pedir, recoger y disfrutar su comida en otro lugar: en casa, en el trabajo o incluso en el parque. Si estás pensando en emprender en el sector hostelero, montar un negocio take away puede ser una excelente opción:... Leer más
El auge del delivery ha cambiado por completo la forma en la que disfrutamos la comida. Hoy, los restaurantes no solo cocinan para mesas, sino también para envíos. Pero no todos los platos se comportan igual en el transporte: algunos mantienen su textura, temperatura y sabor mejor que otros. Si estás diseñando tu carta para pedidos a domicilio o quieres mejorar la... Leer más
Las dark kitchen se han convertido en una auténtica revolución dentro del sector gastronómico. Su crecimiento en los últimos años ha transformado la forma en la que los restaurantes operan, reduciendo costes, optimizando la logística y adaptándose al auge del delivery. Pero ¿qué es exactamente una dark kitchen? ¿Cómo funciona? ¿Qué necesitas para montar una?En este... Leer más
Madrid es una de las ciudades con más oferta gastronómica de Europa, y el fast food no es la excepción. En los últimos años han surgido propuestas que combinan rapidez, sabor y calidad, dejando atrás la idea de que la comida rápida tiene que ser poco saludable o aburrida. Desde burritos con sello vasco hasta focaccias italianas, hamburguesas smash, kebabs gourmet,... Leer más
El pan bao se ha convertido en uno de los grandes protagonistas de la gastronomía asiática que triunfa en España. Esponjoso, suave y con un sabor neutro que combina con carnes, verduras o salsas, este pan al vapor forma parte del street food más popular en Asia y, cada vez más, en locales de ramen, poke o cocina fusión. Tradicionalmente, los baos se cocinan en... Leer más
![Take Away: Cómo montar uno [guía paso a paso]](https://www.puntoqpack.com/blog/wp-content/uploads/2025/12/cabeceras-blog2-1.png)
